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産地直送の食材を使用した料理を提供しており、食材の味を生かすシンプルな方法を採用して、例えば地元の野菜は軽く蒸してその自然な甘みと食感を活かしながら、新鮮な魚は適した調理法でさっぱりとした味わいに仕上げます。これにより、食材本来の風味が引き立ち、健康にも良い食事を提供することが奈良市で可能です。

各料理は、その日の朝に仕入れた産地直送の食材を使っており、素材の良さが際立つ美味しさをお届けします。ランチタイムで提供する地元の豊かな自然が育んだ食材を使用した料理で、奈良市にて身体も心も満足していただけます。