使用している食材や調理法を紹介
MENU
季節ごとに厳選した食材を使った特別な料理をご紹介しています。使用される食材やその調理法、味の特徴を詳しく解説しており、どの料理を選んでも満足していただけることを目指しています。ロースイーツやドリンクの選択肢も豊富に取り揃えており、食事の締めくくりとしてぴったりな料理を提供しています。各料理の写真も掲載しておりますので、お好みのメニューを見つけてください。
ランチメニュー
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- 季節のランチ (月替わり)
- お野菜の旬に合わせ月替わりメニュー構成です。お肉メイン、お魚メイン、お野菜雑穀乾物尽くしの全植物性構成とお好みに合わせ、色々なニーズの方々にお召し上がりいただけるよう構成しております。奈良の産直野菜、店主実家のお米ヒノヒカリ、こだわりお取り寄せ調味料、お水は素粒水を使用丁寧なマクロビオティック調理に基づき調理しております。
セット内容：ごはん、汁物、サラダ、おかず など
￥2,530 (税込)
ある日のランチ例
ロースイーツメニュー
ロースイーツ
ビタミン、ミネラル、植物酵素を豊富に含み、体に栄養を届けるRaw Foodスタイルのスイーツです。卵、乳製品、小麦粉、白砂糖は使わず、46℃以下の低温調理で丁寧に仕上げています。主に使うのはフレッシュな果実、ドライフルーツ、ナッツなど、罪悪感の無いスイーツです。美容に良いスイーツとして注目されており、自然な美しさを求める方におすすめです。
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- RAWカキのタルト （秋～冬限定）
- 大和郡山市の実家の柿を使用しRAWスイーツに仕上げました。
珍しい柿のケーキ季節限定です。
880円～ (税込)
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- Rawタルトタタン
- 今が旬のリンゴを使ったRawタルトタタンです。
グルテンフリー、白砂糖不使用、バター、生クリーム、卵不使用
全て植物性のタルトタタンです。
880円 (税込)
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- バスクチーズケーキ風
- ローフードと発酵の組み合わせのNO－BAKE（焼かないケーキ）
植物性・ナチュラルヘルシー材料使用のヘルシーなスイーツです。
ブルーベリーは丹生町産無農薬ブルーベリー使用
880円 (税込)
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- アップルカスタードタルト
- アップルカスタード、アップルデコレーションしたリンゴ尽くしの贅沢なRawスイーツです。
全て植物性（バター、卵、生クリーム不使用）
グルテンフリー、白砂糖不使用
880円 (税込)
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- 黒ごまRAWゼブラケーキ
- 黒ゴマはアントシアニン、強力な抗酸化作用を持つセサミンでアンチエイジング
880円 (税込)
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- RAWアップルシブースト
- 表面はスプーンを入れるとパリッ！
お砂糖を使わず、焼かずにキャラメリゼで仕上げてます。
りんごは青森産を使用しておりますが次回シーズンより奈良県産リンゴを使用する予定です。
880円 (税込)
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- RAWフルーツロールケーキ
- ベリーニ種を使い可愛くロールケーキをお作りしました。
クリームもRAWクリーム。全て植物性です。
660円 (税込)
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- Rawブルーベリーゼブラケーキ
- 丹生町産無農薬栽培のブルーベリーのケーキです。
シマウマ模様をお作りし仕上げました。
880円 (税込)
手作りのため、内容は季節によって変わります。
ある日のロースイーツ例
RAWレインボーケーキ
RAWオペラ
※その他、焼酎、日本酒、ビールなど、お好みの銘柄がございましたらご用意いたしますので、お気軽にご相談ください。
貸切予約のご案内
20名様までの宴会や団体様に昼夜を問わず対応しております
自然に満ちた落ち着いた雰囲気の店内で、贅沢な時間をお過ごしいただけます。貸し切りも可能ですので、大切な場面や特別なお集まりに最適です。夜のディナーに関しては、2名様からのご予約を承っております。ご予算やご希望に応じて、お料理のメニューをご提案いたしますので、お気軽にご相談ください。
～10名様 | 通常ランチ提供スタイルで提供可能。 |
|---|---|
11名様～20名様 | ブッフェスタイルでご予算お料理相談させていただきます。 |
