店舗の詳細情報を分かりやすく掲載
GREETING
駐車場の有無、営業時間についての情報を提供しています。店内の設備や席の種類、予約受付状況、特別なイベント開催予定など、お店についての詳細もわかりやすく説明しており、お越しになる際の準備がより一層楽になります。ご不明な点がございましたら、記載されている連絡先までお気軽にお問い合わせください。お客様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
当店について
静かな奈良の山奥の古民家で、自然を感じてゆったりランチ。
厨やは、澄んだ空気とやさしい風が流れる丹生町に位置する隠れ家的空間です。厨房からは料理を丁寧に仕上げる音が、そして自然界からは鳥たちの優しいささやきが耳に届きます。
都会の喧騒を忘れ、身体が本来求める料理と出会う。
そんな幸せな時間を皆様に提供したく、日々努力しています。道のりは長いかもしれませんが、新たな発見と期待に満ちた冒険の始まりでもあります。美味しいランチとロースイーツ、そして心地良い時間と空間があなたを待っています。当店は完全予約制です。ご来店の2日前までに、ご予約をお願い申し上げます。
店主:西畑 友里
店名の由来
「厨や」という店名は御厨 (みくりや) に由来します
御厨とは古来より神様の台所とされ、厨は台所を意味します。厨房の「厨」の字も台所を示していますが、私たち調理人にとって、厨房は一種の神聖な場所です。お客様に美味しい料理をご提供するために、心を込めて料理を調理する場所として、厨房は我々にとって非常に重要な意味を持ちます。
また、「厨や」は他の店舗でも見られる呼び名であり、そこには台所や料理人の情熱が込められています。ここでは、ひらがなの「や」を付けることで、女性らしさや柔らかさを表現しています。女性の優しさや温かさも料理に表れると考え、お客様に心地よい時間を提供したいという思いを込めています。